Terroir: Argilo-Calcaire

Climat: Semi-Aride avec pluviométrie moyenne de 150 à 200 mm par an et un été torrife. température moyenne 20°C.

Cépage: Syrah, Grenache, Mourvèdre.

Vinification: Macération préfermentation à froid, cuvaison de 12 à 15 jours, vinification à 24/25°C. Elevage en cuve.

Dégustation:

Robe: Pourpre.
Nez: Nez gourmand de fruits rouges confiturés.

Bouche: Equilibré, une bonne fraîcheur en bouche.

Accord mets et vins: Accompagne des grillades, légumes cuisinés, fromages et fruits frais.

Température de service: 16/18°C.

Alcool: 13%/vol.