Terroir: Argilo-Calcaire

Climat: Semi-Aride avec pluviométrie moyenne de 150 à 200 mm par an et un été torrife. température moyenne 20°C.

Cépage: Clairettes, Roussanes.

Vinification: Pressurage direct. Elevage 6 mois en barriques bourguignonnes.

Dégustation:

Robe: Dorée.
Nez: Puissant et aromatique de fruits à noyaux. de fruits secs, de pain d’épices et de tabac.

Bouche: Une bouche ample, soyeuse et complexe. La bonne acidité de ce vin lui confère de la fraîcheur et de l’éclat.

Accord mets et vins: S’accorde parfaitement avec le fois gras, les desserts au chocolat, les fromages relevés et les plats sucré-salé.

Température de service: 8/12°C.

Alcool: 14%/vol.